Erstmals finden im Rahmen der 100 % Champagne exklusive Verkostungen im Format eines Chef’s Tables statt. Diese Raritäten-Proben ergänzen unser bewährtes Format der Veranstaltung.
Genießen Sie Ikonen der Champagnerwelt, kommentiert aus erster Hand. Nehmen Sie Platz am Chef’s Table!
Die Plätze sind limitiert auf 13 Teilnehmer und können nur im Rahmen eines Tagestickets zusätzlich gebucht werden.
Es werden 4 bis 6 Champagner verkostet. Preis pro Person: 100,- €.
Das legendäre Haus aus Aÿ stellt sich vor. Handarbeit und Pinot Noir sind Säulen des einzigartigen Bollinger-Universums von der Special Cuvée über Grand Année bis zum ultra-raren Côte aux Enfants. Vorgestellt von Master of Wine Moritz Nikolaus Lüke.
Eine Zeitreise durch die Iterationen der legendären Prestige-Cuvée. Jede Itération stellt eine Komposition aus drei charaktervollen Jahrgängen dar, die erst durch lange Reifung auf der Hefe ihren vollen Ausdruck entfalten.
Das einzige Haus, das ausschließlich Rosé-Champagner erzeugt. Nicht nur deshalb nimmt das Gemeinschaftswerk der Familien Peters und Perrin sowie Brad Pitt eine Ausnahmestellung ein. Moderiert von Eléa Kern, Fleur de Miraval.
Er gehört zweifelsohne zu den ganz großen Ikonen der Champagnerwelt: Cristal von Champagne Louis Roederer. Entdecken Sie das Geheimnis des unverwechselbaren Geschmacks der ältesten Prestige-Cuvée der Champagnerwelt.
N.P.U. – Die drei Buchstaben stehen für Nec Plus Ultra. Seit dem ersten Jahrgang 1990 wurden gerade einmal neun Jahrgänge hergestellt, jeder einzelne Weltklasse. Alice Paillard führt persönlich durch die Verkostung.
Beginnend mit der Nummer 728 revolutionierte Jacquesson vor zwanzig Jahren die Champagnerwelt. Mit dem Dégorgement Tardif (D.T.) setze die Manufaktur aus Dizy noch eines drauf. Eine Zeitreise durch die 700er-Serie.
