Champagne Barons de Rothschild

Seit mehr als 150 Jahren zählen große Weine zum Metier der Rothschilds. Champagner war lange Zeit nicht darunter – bis sich alle in Bordeaux engagierten Linien der Familie erstmals 2005 zusammentaten und eine eigene Champagner-Linie lancierten. Möglich machten dies exzellente Kontakte zu befreundeten Winzerfamilien in der Champagne, die über beste Lagen mit Grand Cru- und Premier Cru-Status verfügen. Ein Großteil liegt in der Côte des Blancs, dem besten Chardonnay-Terroir der Champagne. Auch sonst gelten strenge Qualitätsmaßstäbe: mindestens 40% Réserve-Wein, mindestens drei Jahre Reife auf der Hefe, nur eine leichte Dosage, denn unter Süße zu verstecken gibt es nichts.