Champagne Éric Taillet

Die Taillets bauten schon immer Trauben an und besitzen folglich ein sehr feines Händchen hierfür doch erst im Jahre 1961 machte sich der Vater von Éric, Daniel Taillet, selbständig und gründete das „Maison Taillet“. 1995 übernahm Éric Taillet das Zepter und führt die Arbeit auf der Domaine und im Weinberg im gleichen respektvollen Umgang zu Mensch und Natur wie sein Vater fort. Dabei wird er bereits von der nächsten Generation tatkräftig unterstützt. Die knapp 6ha des Weinguts verteilen sich auf sechs Gemeinden rund um Baslieux-sous-Chatillon, mitten im Herzen des Vallée de la Marne. Die Region Vallée de la Marne erstreckt sich westlich von Epernay entlang des Flusses Marne und hat sich vor allem für eine der drei großen Rebsorten der Champagne einen Namen gemacht: für den Pinot Meunier – also für den Schwarzriesling, unter welchem Namen diese Rebsorte hierzulande bekannt ist. Neben dem allgegenwärtigen Pinot Meunier findet sich hier auch etwas Chardonnay und Pinot Noir. Die Böden setzen sich überwiegend aus Mergel, Sand und Lehm zusammen. Absolut qualitätsorientiert widmet sich die Familie dem An- und Ausbau ihrer Weine und schafft es so, den einzigartigen Charakter der Region und der Rebsorte in ihren Weinen darzustellen: Sie überzeugen mit fein-fruchtiger und eleganter Art. Die Aromen des Pinot Meunier präsentieren sich mit zarter, doch reifer Frucht und werden von einer lebendigen Perlage unterstützt.