Champagne Legras & Haas

Chouilly, das nördlichste Grand-Cru-Dorf der Côte des Blancs, ist der Geburtsort der Familie Legras-Haas und die Grundlage ihrer Weine. Das 1991 gegründete Haus Legras & Haas wird heute von den drei Brüdern Rémi, Olivier und Jérôme Legras geführt. Gemeinsam stellen sie authentische und ausgewogene Weine her.

Die Familie hat die besten Chardonnay-Chargen aus ihren Parzellen in Chouilly ausgewählt und sie miteinander verschnitten, um die unglaubliche Weichheit der Weine aus diesem Dorf widerzuspiegeln. Der erste Schluck ist leicht cremig, die Mitte des Gaumens ist reichhaltig und der Abgang ist frisch und anhaltend, die Signatur eines hervorragenden Côte des Blancs.