Champagne Pannier
Im Herzen des Marne-Tals gelegen, profitiert Maison PANNIER von hochwertigen Lieferungen aus den besten Weinbergen der Champagne und einer sorgfältigen Auswahl der drei Rebsorten des Champagners: Chardonnay von der Côte des Blancs für seine Finesse, Meunier aus dem Marne-Tal für seine zarte Fruchtigkeit und Pinot Noir aus der Montagne de Reims für seine Struktur. Champagne PANNIER profitiert von einem Vorrat an Trauben, die auf 70 Hektar geerntet werden, die von unseren Teams in der gesamten Champagne ausgewählt wurden. 1/3 dieser 70 Hektar stammen von den 700 Hektar der Mitglieder unserer Genossenschaft. Das Haus entwickelt eine außergewöhnliche Beherrschung der Rebsorte seines Hauses, der Meunier, die seinen Champagnern einen Gourmet-Charakter und eine unvergleichliche Fruchtigkeit verleiht. Ein VDC- und HVE-Zertifizierungsprozess mit genossenschaftlichen Winzern ist im Gange. Ziel ist es, bis 100 2023 % der Oberflächen zertifiziert zu haben.
Die Mischung ist das wahre Geheimnis, um einen großartigen Champagner für jedes Haus zu kreieren. Maison Pannier vertraut diese heikle und entscheidende Aufgabe seinem talentierten Kellermeister Yann MUNIER an, der seit seiner Ankunft nie aufgehört hat, nach Exzellenz zu streben. Begleitet von ihrem Team von Önologen haben sie ein elegantes und homogenes Sortiment entwickelt, dessen Stil durch die dominierende Präsenz schwarzer Trauben (Pinot Noir und Meunier) mit einem großen Anteil an Chardonnay entschieden bestätigt wird. Für ein ständiges Streben nach Qualität verfügt das Haus über leistungsstarke Produktionswerkzeuge, die Tradition und Technologie vereinen.
